5 Homemade χριστουγεννιάτικα ροφήματα που αξίζει να δοκιμάσετε



5 Homemade χριστουγεννιάτικα ροφήματα που αξίζει να δοκιμάσετε αυτές τις γιορτινές μέρες!

Είναι η πιο υπέροχη εποχή του χρόνου!

Ναι, τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και μας καλούν να μπούμε σε festive διάθεση. Βόλτες, λαμπιόνια, γκι, κασκόλ, δώρα και όμορφες στιγμές είναι τα κύρια συστατικά για να ζήσουμε και φέτος στο έπακρο αυτές τι γιορτινές ημέρες ξεγνοιασιάς.

Μία τεράστια ποικιλία χριστουγεννιάτικων γλυκών και ζαχαρωτών μας καλούν να κάνουμε τις στιγμές αυτές ακόμη πιο γλυκές και ξεχωριστές.

Τι καλύτερο λοιπόν, από το να τα συνοδεύσουμε με homemade χριστουγεννιάτικα ροφήματα που θα “στολίσουν” ακόμη παραπάνω τον ουρανίσκο αλλά και τις βραδιές που θα μαζευτούμε με τους φίλους μας σε σπίτια για να γιορτάσουμε;

Tι πιο cozy από το τζάκι, τις αγαπημένες μας χριστουγεννιάτικες ταινίες και σειρές στο Netflix παρέα με ζεστές σπιτικές δημιουργίες;

Eμείς σας προτείνουμε 5 homemade ροφήματα που αξίζουν να δοκιμάσετε αυτές τις μέρες και φυσικά μοιραζόμαστε μαζί σας τον τρόπο που θα τα φτιάξετε, αλλά και τα υλικά που θα χρειαστείτε!

1. Βουττερμπύρα

Το Butterbeer δεν είναι άκρως χριστουγεννιάτικη επιλογή αλλά τα συσταστικά του αγαπημένου αναψυκτικού του Harry Potter είναι ο ορισμός του cocooning για τους λάτρεις ενός κρύου ροφήματος το χειμώνα.

Υλικά
1 φλιτζάνι cream soda
1 φλιτζάνι σόδα
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα καραμέλας butterscotch
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καραμέλα
1 πρέζα αλάτι

Διαδικασία παρασκευής

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα δύο αναψυκτικά με το butterscotch και σε διαφορετικό μπολ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το σιρόπι καραμέλας και το αλάτι, μέχρι να πήξει.

Βάλτε τα μίγμα των αναψυκτικών σε ποτήρι και γαρνίρετε από πάνω με την κρέμα. Έτοιμο!

Pumpkin Spice Latte

Το Pumpkin Spice Latte είναι μια πολύ ευχάριστη επιλογή αν θέλεις κάποιο ζεστό ρόφημα που να είναι εύκολο να το φτιάξεις στο σπίτι. Επιπλέον η κολοκύθα είναι είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας
½ κουταλάκι του γλυκού μίγμα μπαχαρικών για τάρτα κολοκύθας + λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια γάλα
2 δόσεις εσπρέσο
σαντιγί για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Διαδικασία παρασκευής

Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι τον πουρέ κολοκύθας, το μίγμα μπαχαρικών και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέτετε τη ζάχαρη και συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μίγμα να κάνει φουσκάλες.

Ρίχνετε τότε μέσα στην κατσαρόλα το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύετε, προσέχοντας να ζεσταθεί το γάλα αλλά να μην βράσει.

Αποσύρετε από τη φωτιά και με ραβδομπέλντερ, ομογενοποιείται το μίγμα μέσα στην κατσαρόλα. Αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ το μεταφέρετε στο κλασικό μπλέντερ και χτυπάτε καλά να γίνει αφρώδες.

Ετοιμάζετε τον καφέ εσπρέσο και μοιράζετε την κάθε δόση σε 1 κούπα. Προσθέτετε το μίγμα με την κολοκύθα ανακατεύεις και αν θέλετε γαρνίρετε με σαντιγί και πασπαλίζετε με λίγο ακόμη μίγμα μπαχαρικών.

Συμβουλές
* Πουρέ κολοκύθας θα βρείτε έτοιμο σε κονσέρβα σε μεγάλα supermarkets και delicatessens.

** Για να φτιάξετε μίγμα μπαχαρικών για τάρτα κολοκύθας, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε κάθε συνταγή με κολοκύθα που φτιάχνετε, θα χρειαστείτε: 1 κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη, 2 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη, ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη, ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη και ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Ανακατεύετε τα μπαχαρικά σε ένα μπολάκι, τα μεταφέρετε σε γυάλινο βαζάκι μπαχαρικών που κλείνετε αεροστεγώς και το φυλάς στο ντουλάπι της κουζίνας. Μπορεί να διατηρηθεί έως και 1 χρόνο.

Τσάι βανίλιας

Κρεμώδες, πικάντικο και πλούσιο σε μυρωδάτα μπαχαρικά το συγκεκριμένο ρόφημα είναι κατάλληλο για όλο το χειμώνα. Αποτελεί επίσης ιδανική επιλογή δώρου όταν είστε καλεσμένοι σε σπίτι.

Υλικά

1 φλιτζάνι ξηρό γάλα (άπαχο)
1 φλιτζάνι ξηρή κρέμα γάλακτος (χαμηλών λιπαρών)
1 φλιτζάνι ξηρή κρέμα βανίλιας (χαμηλών λιπαρών)
2 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι μείγμα τσαγιού
2 κουταλάκια του γλυκού ginger
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό (οποιοδήποτε)
1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι

Διαδικασία παρασκευής

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και στη συνέχεια τοποθετήστε το μείγμα μέσα σε ένα αεροστεγές βάζο. Για το σερβίρισμα, γεμίστε ένα φλιτζάνι με 3/4 καυτό νερό ρίχνοντας μέσα δύο με τρία κουταλάκια από το έτοιμο μείγμα. Με αυτό τον απλό τρόπο θα μπορείτε να καταναλώσετε το συγκεκριμένο ρόφημα οποιαδήποτε στιγμή και χωρίς να κάνετε κάθε φορά  προετοιμασία.

Earl Grey Tea Latte

Για τα κρύα απογεύματα του χειμώνα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι με γάλα. Με μόνο τέσσερα υλικά και βασισμένο στο αγαπημένο τσάι earl grey, αυτό το υγιεινό ρόφημα αποτελεί την τέλεια εναλλακτική όταν δεν θέλεις να πιείτε ακόμη μία κούπα καφέ.

Υλικά

2 φλιτζάνια νερό
2 φακελάκια τσάι Earl Grey (αναλόγως της προτίμησής σου)
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
3 φλιτζάνια γάλα (άπαχο)
1 κλωναράκι βανίλιας

Διαδικασία παρασκευής

Προσθέστε το νερό μέσα σε μία μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά προσθέτοντας μέσα τα φακελάκια του τσαγιού και άφησε τα μέσα για περίπου 5 με 7 λεπτά ώσπου το νερό να πάρει ένα σκούρο χρώμα. Παράλληλα με αυτό, χωρίστε με ένα μαχαίρι στη μέση τη βανίλια βγάζοντας από μέσα τους σπόρους. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φακελάκια του τσαγιού και πρόσθεσε το μέλι. Έπειτα, προσθέστε στην κατσαρόλα το γάλα, τους σπόρους βανίλιας και ολόκληρο το κλωναράκι ανακατεύοντας απαλά μέχρι να βράσει.

Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία χαμηλή τόσο ώστε να μην βράσετε απότομα αλλά σταδιακά. Άφησε το μείγμα να βράσει  για 4 με 5 λεπτά ανακατεύοντας ανά δύο λεπτά. Αφού σιγοβράσετε το μείγμα, σουρώστε το και γεμίστε με αυτό τέσσερις κούπες. Για μία όμορφη εμφάνιση στο latte σου μπορείτε να αφήσετε να πέσουν κάποιοι μικροί σπόροι βανίλιας μέσα στην κούπα. Σε περίπτωση που δεν βρείτε κλωναράκι βανίλιας, χρησιμοποιήστε εκχύλισμα. Μπορεί η γεύση να μην είναι τόσο έντονη, εξακολουθεί όμως να είναι νόστιμη!

Γαλλική σοκολάτα

Βασισμένη στην αυθεντική συνταγή του διάσημου Café Angelina στο Παρίσι, η πλούσια και δυνατή γεύση αυτής της σοκολάτας είναι σίγουρο ότι θα κερδίσει  τις καρδιές όλων των φανατικών choco lovers.

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη espresso (προαιρετικό, απλώς θα δώσει μία extra ένταση στη γεύση της σοκολάτας)
227 γραμμάρια  σοκολάτας (το λιγότερο 70%) ψιλοκομμένη
ένα μεγάλο μπολ με σαντιγί για το σερβίρισμα

Διαδικασία παρασκευής

1. Σε μία μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε το πλήρες γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μαζί με μία δόση espresso. Ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά ώσπου να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες. Μόλις καταλάβετε ότι το μείγμα πάει να βράσει βγάλτε το αμέσως από τη φωτιά.

2. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα μέχρι να λιώσει. Αν χρειαστεί βάλτε ξανά την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ώσπου η σοκολάτα να λιώσει εντελώς. Τέλος, σερβίρετε το ζεστό μείγμα σε μία μεγάλη κούπα και προσθέστε από πάνω όση σαντιγί επιθυμείτε.

Πηγή Φωτογραφίας: Instagram

Διαβάστε ακόμη:





Source link

By koutsobolis

koutsobolis.com

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.